冬になって牡蠣が美味しい季節になったので、牡蠣のパスタを作って見た。いろいろとレシピを探してみたら、牡蠣と茄子のペペロンチーノというのがあったので、それを参考にした。 材料は牡蠣たっぷりと茄子1本。牡蠣は流水で良く洗って水を切る。茄子は乱切…
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